豆瓣龙利鱼

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豆瓣龙利鱼的用料

龙利鱼 400g 太太乐鸡精 5g
太太乐宴会头道生抽 15ml 郫县豆瓣酱 40g
姜 10g 蒜 20g
糖 20g 醋 15ml
水淀粉 15ml 葱花 30g
肉汤 500ml

豆瓣龙利鱼的做法

步骤1

将龙利鱼两面煎至金黄盛出。

步骤2

将剁碎的郫县豆瓣和姜、蒜，炒出红油，然后放入龙利鱼和肉汤。

步骤3

转小火，放入太太乐鸡精、太太乐宴会头道生抽和糖烧开。

步骤4

将鱼捞出装盘，汤水用水淀粉勾芡，淋入醋， 撒上葱花，浇在鱼身上即可。

豆瓣龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-03

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载

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