香辣虾

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今天做的家常版香辣虾，做法非常简单，做好后的基围虾每一个皮质都非常紧嫩，香辣入味，非常好吃。吃过一次就喜欢上了，再也不用去外面买了!

香辣虾的用料

基围虾 500g	大葱适量
生姜适量	大蒜适量
洋葱适量	料酒 1勺
白糖适量	香辣酱适量
盐适量	食用油适量

香辣虾的做法

步骤1

买回来的基围虾洗干净，挑出虾线。挑虾线有个很实用的小妙招：用牙签戳入虾尾倒数第三节，轻轻一挑，虾线就全部出来了哦！

步骤2

其他材料准备好，生姜大蒜切片，大葱切段，洋葱切块。小碗里准备好要用到的香辣酱。材料准备齐全，等会儿炒菜的时候就不会手忙脚乱了。

步骤3

锅里倒入适量的食用油，先把基围虾大火翻炒一下

步骤4

炒到基围虾变色，就可以捞起来了。这样先翻炒一次做出来的虾肉肉质会更紧一些。

步骤5

锅里再倒适量的油，把大蒜、生姜、大葱倒入锅里，炒出香味。

步骤6

然后再把基围虾倒入锅里，一起炒。

步骤7

锅里继续倒入香辣酱和生抽，白糖。翻炒均匀。

步骤8

加入洋葱后再快速翻炒一下，最后起锅之前再加少量的盐，家常版的香辣虾就做好啦！

步骤9

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。虾肉松软，容易消化，无腥味无姑刺，富含丰富的矿物质和蛋白质哦！这个家庭版的香辣虾做法简单，没有厚油吃起来也不腻，如果还有喜欢的青菜可以一起搭配着炒着吃哦！喜欢吃辣的朋友们加一些花椒粉和花椒油也是提味的好方法！买上新鲜的基围虾，自己在家也可以做出美味的香辣虾哦！

香辣虾的烹饪技巧

1.买虾的时候一定要选择新鲜的基围虾哦。虾壳发红、身软、掉头的都是不新鲜的虾，尽量不买不吃！ 2.基围虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，但是它们忌与一些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同时吃不仅会降低蛋白质的营养价值，还会因为鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙，因而引发刺激肠胃，导致人体不适等症状。所以海鲜要避免与这些水果同吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-03

©本菜谱的做法由鱼鱼鱼鱼鱼魚编写，未经授权不得转载

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