椰蓉豆沙糯米卷

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软软糯糯的口感超好吃

椰蓉豆沙糯米卷的用料

糯米粉 80克 玉米淀粉 20克
15克 玉米油 20克
豆沙馅 适量 椰蓉 少许
100克 豆沙 适量

椰蓉豆沙糯米卷的做法

椰蓉豆沙糯米卷的做法图解1

步骤1

先称出糯米粉和玉米淀粉
椰蓉豆沙糯米卷的做法图解2

步骤2

再把糖,油和水量称出
椰蓉豆沙糯米卷的做法图解3

步骤3

然后全部倒入一个大碗里
椰蓉豆沙糯米卷的做法图解4

步骤4

用打蛋抽搅打均匀,直到无颗粒状态
椰蓉豆沙糯米卷的做法图解5

步骤5

把面糊倒入盘子里,上蒸锅,大火烧开,转中火蒸25分钟,把面糊蒸熟
椰蓉豆沙糯米卷的做法图解6

步骤6

桌上铺上保鲜膜,放上蒸熟的糯米团
椰蓉豆沙糯米卷的做法图解7

步骤7

在糯米团上再铺上一层保鲜膜,然后用擀面杖把糯米团擀开
椰蓉豆沙糯米卷的做法图解8

步骤8

擀成长方形后,把上面一层保鲜膜撕开
椰蓉豆沙糯米卷的做法图解9

步骤9

铺上准备好的豆沙
椰蓉豆沙糯米卷的做法图解10

步骤10

卷起来,成长条,把收口捏紧
椰蓉豆沙糯米卷的做法图解11

步骤11

在倒上少许椰蓉,把糯米卷在椰蓉上滚上几圈,让其均匀的沾上椰蓉
椰蓉豆沙糯米卷的做法图解12

步骤12

再用刀切成小块
椰蓉豆沙糯米卷的做法图解13

步骤13

切的时候稍微有点变形,用手捏捏整整形即可
椰蓉豆沙糯米卷的做法图解14

步骤14

成品图

椰蓉豆沙糯米卷的烹饪技巧

用刀切糯米卷时,可以在刀具上抹点清水更好切点 记得要带上一次性手套哦,在没有撒椰蓉的时候是很粘糊的 我用的是ACA北美电器电子称,是可以精准到0.1克的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-04

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