咖啡核桃花环面包

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桃花抹香
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咖啡与核桃的结合，简直是神配，吃了一口，还想再吃，减肥路上的绊脚石，哈哈哈……

咖啡核桃花环面包的用料

高筋面粉 200g 酵母 3g
核桃 适量 咖啡条 15g
热水 120g 可可粉 8g
糖 30g 玉米油 20g
盐 2g

咖啡核桃花环面包的做法

咖啡核桃花环面包的做法图解1

步骤1

先把核桃剥壳之后弄碎
咖啡核桃花环面包的做法图解2

步骤2

120克热水加入一条咖啡
咖啡核桃花环面包的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后放凉
咖啡核桃花环面包的做法图解4

步骤4

把面团的所需材料全部称好后，在加入放凉的咖啡液，开始揉面
咖啡核桃花环面包的做法图解5

步骤5

揉到扩展阶段，能揉出比较厚的膜就行
咖啡核桃花环面包的做法图解6

步骤6

揉成一个光滑的面团，静置五分钟
咖啡核桃花环面包的做法图解7

步骤7

在把面团擀成长方形
咖啡核桃花环面包的做法图解8

步骤8

放入核桃碎，从长的一边往上卷起
咖啡核桃花环面包的做法图解9

步骤9

卷成一个长条，捏紧收口
咖啡核桃花环面包的做法图解10

步骤10

把长条转成圆圈，两个头的收口处捏紧
咖啡核桃花环面包的做法图解11

步骤11

放入到烤盘里，再用剪刀剪出一个个口，底部不要剪断，放温暖处发酵
咖啡核桃花环面包的做法图解12

步骤12

面团发到比原来的大两倍后，在表面喷上一些水，再用刚才剩下的核桃碎装饰一下
咖啡核桃花环面包的做法图解13

步骤13

送入预热好的烤箱，180度20分钟
咖啡核桃花环面包的做法图解14

步骤14

近照
咖啡核桃花环面包的做法图解15

步骤15

成品图

咖啡核桃花环面包的烹饪技巧

咖啡液一定要等放凉后再加入到面粉里，以免把酵母烫死 各家烤箱温度不同，我用的是ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度和时间 因面粉的吸水性不同，请预留配方中5%到10%的水量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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