酵母版早餐快手 | 小松饼

精品
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小松饼的用料

高筋粉 250g 35g
4g 鸡蛋 100g
牛奶 50g 鲜酵母 5g
黄油 60g 黑芝麻 20g
白芝麻 20g

小松饼的做法

酵母版早餐快手 | 小松饼的做法图解1

步骤1

将除了黄油和黑白芝麻外的所有材料混合,低速打成团后转中高速,至面团成团。
酵母版早餐快手 | 小松饼的做法图解2

步骤2

加入软化好的黄油,继续中高速打。
酵母版早餐快手 | 小松饼的做法图解3

步骤3

将面团擀开,均匀撒上芝麻,揉匀,把芝麻均匀的分布在面团中。 不用手套膜,圆润光滑就可以了。
酵母版早餐快手 | 小松饼的做法图解4

步骤4

将整形好的面团放入容器中,蒙保鲜膜进行发酵,至2倍大。 可以室温一小时一口气做完,也可以晚上揉面然后扔冰箱冷藏一晚上进行第一次发酵,第二天早上起来做好吃热的。
酵母版早餐快手 | 小松饼的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团均匀的分成8等分,每份约65-70g。滚圆后,收口向下放置。蒙保鲜膜,松弛15分钟。
酵母版早餐快手 | 小松饼的做法图解6

步骤6

将滚圆的面团放入华夫饼机内,按下上盖开始加热吧。
酵母版早餐快手 | 小松饼的做法图解7

步骤7

3-4分钟就好了~~

小松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-04

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