芝士奶酥小饼

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清风徐来XQ
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这款小饼干的芝士的香味非常非常的浓郁，烘烤的时候满屋都是飘着浓浓的芝士味道。口感相对来说是酥酥的，还可以吃到芝士粉的颗粒感，值得一试哟。

芝士奶酥小饼的用料

黄油 110克 细砂糖 80克
全蛋液 35克 低筋面粉 210克
奶粉 18克 帕玛森芝士粉 50克
盐 1小撮 蛋黄（刷表面） 1个

芝士奶酥小饼的做法

芝士奶酥小饼的做法图解1

步骤1

提前准备并秤量好所需要用到的原料。
芝士奶酥小饼的做法图解2

步骤2

黄油室温软化。
芝士奶酥小饼的做法图解3

步骤3

加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至膨松。
芝士奶酥小饼的做法图解4

步骤4

分次加入全蛋液，用电动打蛋器搅打。
芝士奶酥小饼的做法图解5

步骤5

分次加入全蛋液，用电动打蛋器搅打。
芝士奶酥小饼的做法图解6

步骤6

搅打均匀。
芝士奶酥小饼的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉和奶粉，再倒入芝士粉。
芝士奶酥小饼的做法图解8

步骤8

用刮刀压拌至无干粉状态。
芝士奶酥小饼的做法图解9

步骤9

烤盘铺好油纸。将做好的面团放入烤盘。用擀面杖擀开，注意厚薄一致。
芝士奶酥小饼的做法图解10

步骤10

蛋黄打散，均匀的刷在表面。
芝士奶酥小饼的做法图解11

步骤11

用叉子叉一些均匀的小孔，防止烘烤的时候鼓起。
芝士奶酥小饼的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中层，上下管170度，烤30分钟左右。最后几分钟请随时注意上色情况 ，避免烤过了。出炉后小心的取到冷却架上晾凉，待冷却后均匀地切成大小合适的小块状即可。
芝士奶酥小饼的做法图解13

步骤13

成品图。
芝士奶酥小饼的做法图解14

步骤14

成品图。

芝士奶酥小饼的烹饪技巧

黄油我是用的发酵型黄油，味道更香哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-04

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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