虾丸西红柿汤

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虾丸西红柿汤的用料

基围虾 100g 鸡蛋 1个
番茄 1个 料酒 适量
适量 番茄酱 适量
白胡椒 适量 陈醋 适量
姜丝 适量 金针菇 适量
淀粉 适量 生抽 适量
香菜 少许

虾丸西红柿汤的做法

虾丸西红柿汤的做法图解1

步骤1

首先将新鲜的虾去掉虾线,剥皮,用刀背剁成泥!
虾丸西红柿汤的做法图解2

步骤2

加入盐,料酒,白胡椒,鸡蛋清,淀粉,搅拌均匀!
虾丸西红柿汤的做法图解3

步骤3

西红柿用热水烫一下,把皮剥掉,切丁!
虾丸西红柿汤的做法图解4

步骤4

油锅加入姜丝,料酒,番茄酱,西红柿丁翻炒!再加入清水,金针菇,煮开,把虾丸用勺子做成圆形,下到烧开的汤中!再加入陈醋,生抽,大火两分钟!
虾丸西红柿汤的做法图解5

步骤5

撒上香菜即可!酸酸甜甜的虾丸西红柿汤就做好了,营养又美味!

虾丸西红柿汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-06

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