宿舍一人食之豉油鸡

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来江门以后就爱上了豉油鸡。最简单的食材，最好吃的食物。

豉油鸡的用料

新鲜鸡 半只 生抽 半碗
清水 两碗 黄冰糖 自定

豉油鸡的做法

宿舍一人食之豉油鸡的做法图解1

步骤1

先把鸡肉清洗干净，尽量不要斩开（我的锅太小了所以没办法）
宿舍一人食之豉油鸡的做法图解2

步骤2

在锅中加入半碗生抽和两碗清水，具体按个人口味调整。开火。
宿舍一人食之豉油鸡的做法图解3

步骤3

加入黄冰糖。
宿舍一人食之豉油鸡的做法图解4

步骤4

卤汁煮开，冰糖完全融化以后，将鸡肉放进锅内。
宿舍一人食之豉油鸡的做法图解5

步骤5

用勺子将卤汁淋在浸泡不到的地方。直到鸡肉全部都沾了颜色。盖上锅盖。
宿舍一人食之豉油鸡的做法图解6

步骤6

10-15分钟后（具体看自己的锅的类型以及鸡肉大小），将锅内鸡肉反面，盖上盖子继续煮10分钟。
宿舍一人食之豉油鸡的做法图解7

步骤7

煮好后关火，放凉一会儿。有条件的可以直接将鸡肉斩成一块块的。没有的话可以像我一样带上手套撕鸡肉，最后在鸡肉上淋几勺酱汁。大功告成。
宿舍一人食之豉油鸡的做法图解8

步骤8

成品。

豉油鸡的烹饪技巧

最好用黄冰糖！黄冰糖煮出来的颜色才会漂亮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-07

©本菜谱的做法由 茴字有四种写法 编写，未经授权不得转载

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