教你做港式茶餐厅的豉油鸡腿，又滑又嫩

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港式茶餐厅的豉油鸡腿怎么又滑又嫩？秘诀告诉你，自己在家做一次吃过瘾！
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豉油鸡腿的用料

鸡腿 1000克 红葱头 40克
蒜粒 35克 姜 25克
黄片糖 50克 陈皮 3克
桂皮 3克 八角 2个
香叶 2片 生抽 8勺
老抽 2勺 玫瑰露酒 适量

豉油鸡腿的做法

#米饭最强CP# 教你做港式茶餐厅的豉油鸡腿，又滑又嫩的做法图解1

步骤1

锅里先下料头炒香，炒香后加入适量开水
#米饭最强CP# 教你做港式茶餐厅的豉油鸡腿，又滑又嫩的做法图解2

步骤2

加入黄片糖和酱料，加入鸡腿，大火煮开后转小火先焖15分钟。焖的过程要不时翻动下，让它都浸到汁
#米饭最强CP# 教你做港式茶餐厅的豉油鸡腿，又滑又嫩的做法图解3

步骤3

焖了15分钟中就倒入适量玫瑰露酒，不用盖盖子了，就这么让它煮，中间不时翻动或者用勺子淋汁，煮10分钟就行了
#米饭最强CP# 教你做港式茶餐厅的豉油鸡腿，又滑又嫩的做法图解4

步骤4

煮好后就把鸡腿夹出来，然后开大火把汤汁煮浓稠，浓稠后关火，把鸡腿放进去淋汁几分钟，这是为了给鸡腿上色，上好色后就夹出，放凉后斩件，吃的时候把汤汁加热淋上去就可以了
#米饭最强CP# 教你做港式茶餐厅的豉油鸡腿，又滑又嫩的做法图解5

步骤5

有滑又嫩的豉油鸡腿，超好吃啊

豉油鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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