烤千叶豆腐

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千页豆腐是一种素食新产品，广泛流行于大陆沿海城市及北方地区，采用台湾的新型豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的料理食材。千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，而且新增了Q弹和爽滑的特性，且经久耐煮，吸汁入味，能给适合煎、炸、卤、煮、炒等多种烹饪工艺。

烤千叶豆腐的用料

千叶豆腐 一盒 辣椒粉 10克
胡椒粉 10克 蚝油 两勺
生抽 一勺 橄榄油 两勺

烤千叶豆腐的做法

#夏天夜宵High起来！#烤千叶豆腐的做法图解1

步骤1

千叶豆腐一盒。
#夏天夜宵High起来！#烤千叶豆腐的做法图解2

步骤2

冲洗干净切成薄片。
#夏天夜宵High起来！#烤千叶豆腐的做法图解3

步骤3

碗里倒入生抽，蚝油，橄榄油，辣椒粉，胡椒粉搅拌均匀成为酱汁。
#夏天夜宵High起来！#烤千叶豆腐的做法图解4

步骤4

烤盘垫上油纸，把千叶豆腐码好在烤盘上，两边都均匀的刷上酱汁。
#夏天夜宵High起来！#烤千叶豆腐的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十五分钟左右即可。中途取出翻面，再刷一层酱汁。继续烤箱烤至时间结束。
#夏天夜宵High起来！#烤千叶豆腐的做法图解6

步骤6

烤千叶豆腐的时候切点葱花。
#夏天夜宵High起来！#烤千叶豆腐的做法图解7

步骤7

出炉后撒上葱花点缀一下就可以了。

烤千叶豆腐的烹饪技巧

烤制过程中千叶豆腐会鼓得像个小胖子一样，出炉一会就复原了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-07

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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