椰奶红豆糕

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家里有两瓶椰浆快过期了，不能浪费，打开了一盒新的淡奶油做个椰奶糕，椰浆是消灭了，可淡奶油又剩下了

椰奶红豆糕的用料

红豆 50g 椰汁 150g
白糖 30g 玉米淀粉 20g
吉利丁片 3片/15g 淡奶油 130g

椰奶红豆糕的做法

椰奶红豆糕的做法图解1

步骤1

红豆泡一夜，煮熟待用
椰奶红豆糕的做法图解2

步骤2

吉利丁片泡软（凉水）
椰奶红豆糕的做法图解3

步骤3

淡奶油140-150g
椰奶红豆糕的做法图解4

步骤4

加入椰浆150g
椰奶红豆糕的做法图解5

步骤5

加入泡软的吉利丁片，加入玉米淀粉，白糖，搁水加热至吉利丁完全融化。边加热边搅拌。
椰奶红豆糕的做法图解6

步骤6

准备一个类似的容器，最好是方形的
椰奶红豆糕的做法图解7

步骤7

煮好的红豆压碎平铺在容器底部
椰奶红豆糕的做法图解8

步骤8

等椰奶溶液稍微冷却时，倒入容器里，震一下把气泡震出，放入冰箱冷却2个小时。
椰奶红豆糕的做法图解9

步骤9

冷却好的状态如上图。
椰奶红豆糕的做法图解10

步骤10

作为餐后甜点棒棒哒。

椰奶红豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-07

©本菜谱的做法由 周与饭 编写，未经授权不得转载

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