自制手抓饼

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自制手抓饼的用料

中筋面粉(面团) 100克 温热水 52克
中筋面粉 20克 玉米油 30克

自制手抓饼的做法

自制手抓饼的做法图解1

步骤1

先把面团的所需材料称出
自制手抓饼的做法图解2

步骤2

然后揉成一个面团，封上保鲜膜，静置一个小时
自制手抓饼的做法图解3

步骤3

再称出油酥的所需材料
自制手抓饼的做法图解4

步骤4

把油倒入面粉里
自制手抓饼的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，这样油酥就做好了
自制手抓饼的做法图解6

步骤6

然后把面条搓成长条
自制手抓饼的做法图解7

步骤7

用切面刀平均分成几份
自制手抓饼的做法图解8

步骤8

取其中一份面团，把它擀成长方形
自制手抓饼的做法图解9

步骤9

把油酥均匀的抹在上面
自制手抓饼的做法图解10

步骤10

然后像叠扇子一样叠起来
自制手抓饼的做法图解11

步骤11

再从左往右卷起来，把面团立起来，尾部放在底部，用手按扁
自制手抓饼的做法图解12

步骤12

再用擀面杖擀薄
自制手抓饼的做法图解13

步骤13

放入不粘锅里，开中火，烙至两面金黄就可以了
自制手抓饼的做法图解14

步骤14

成品图

自制手抓饼的烹饪技巧

一定要像叠扇子那样去叠加面皮哦 我做完以后，发现油酥的材料有点多了，小伙伴们做的时候可以减量 我用的ACA北美电器电子称，可以精确到0.1克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-08

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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