鸟巢鸡蛋饼

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食谱名：鸟巢鸡蛋饼 参考月龄：11个月以上 今天我用面条和鸡蛋做了一个小饼，像不像一个鸟巢？面条和菠菜汁搅拌后变得绿绿的，是不是比普通吃法有意思多了？

鸟巢鸡蛋饼的用料

鸡蛋 1个 菠菜叶 50克
宝宝面条 20克

鸟巢鸡蛋饼的做法

鸟巢鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡蛋1个，菠菜叶50克，宝宝面条20克。
鸟巢鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

水开后倒入菠菜叶，焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去大部分的草酸和农药残留。
鸟巢鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

把菠菜叶和20毫升清水，倒入料理机中，搅打细腻。
鸟巢鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

奶锅水开倒入宝宝面条，煮5分钟。
鸟巢鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

捞出面条，过一下凉水。 »面条过凉水后，口感会更好哦。
鸟巢鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离。
鸟巢鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

面条沥干水分后放入碗中，倒入蛋清和菠菜汁。
鸟巢鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
鸟巢鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

平底锅刷油。
鸟巢鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

将面条放入锅中，卷成一个圈。
鸟巢鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

蛋黄用筷子搅散，将蛋黄液倒入面条圈中间。
鸟巢鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

焖煎一会儿，大概10分钟。
鸟巢鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

完成啦！小宝说他还是第一次吃到这么别致的蛋饼呢！配上甜甜的水果，和Q弹的香肠，再来一碗酸甜的汤水，这一餐把营养都吃全了！

鸟巢鸡蛋饼的烹饪技巧

●妈妈们可以在鸟巢蛋饼上挤一层番茄酱或者沙拉酱，味道更好哦。 ●可以根据宝宝的口味把菠菜换成其他蔬菜或水果，如南瓜、胡萝卜、火龙果等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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