麻婆豆腐

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虚室生白_2804
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麻婆豆腐的用料

牛肉靡 100g 嫩豆腐 1盒
蚝油 1匙 生抽 1匙
老抽 半匙 柱侯酱 半匙
辣酱 少许 生粉 少许
白糖 3g 黄酒 半匙
葱花 适量

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

将半匙黄酒和白糖加入牛肉糜，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱静置10分钟。
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

准备酱料：将生抽、老抽、蚝油、柱侯酱、辣酱、葱花、生粉等混合均匀备用。
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

热锅内倒入少许橄榄油，放入牛肉糜，煸炒一下。
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

加入酱料，翻炒一下，放入划成小块的豆腐，翻炒，盖锅盖焖一下。
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

大火稍收汁，就可出锅了。

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

©本菜谱的做法由 虚室生白_2804 编写，未经授权不得转载

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