清爽丸子汤

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糖糖_tang
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小宝辅食上线，鸡蛋丝肉沫胡萝卜汤，嫩滑可口

清爽丸子汤的用料

肉沫 200克 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 玉米淀粉 3勺
鸡蛋 2个 金针菇 少许
葱 少许 芝麻油 5克
盐 适量 蚝油 适量料酒，两勺
鸡蛋清 1个 胡椒粉 适量
姜 适量

清爽丸子汤的做法

清爽丸子汤的做法图解1

步骤1

猪腿肉剁碎，也可以买现成的哦
清爽丸子汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜黄瓜切碎
清爽丸子汤的做法图解3

步骤3

肉沫切碎放入盐，蚝油，香油，生抽，料酒，一个鸡蛋清，两勺玉米淀粉，姜末搅拌均匀，多搅打一会，肉馅上劲加入胡萝卜，黄瓜丁搅拌均匀
清爽丸子汤的做法图解4

步骤4

准备两个鸡蛋
清爽丸子汤的做法图解5

步骤5

电饼档锅预热，放入鸡蛋液，全熟拿出，我这个锅不用刷油，没有电饼档，用平底锅小火也可以的
清爽丸子汤的做法图解6

步骤6

蛋皮切丝备用
清爽丸子汤的做法图解7

步骤7

肉馅捏成小丸子，我做得比较小，因为小宝吃，还有就是下锅熟的也快一点
清爽丸子汤的做法图解8

步骤8

水开后下入丸子，全部浮起加入金针菇，，盐，一勺蚝油，一勺生抽，少许胡椒粉，香油滴几滴，不喜欢可以不放
清爽丸子汤的做法图解9

步骤9

煮3分钟后加入鸡蛋丝，葱
清爽丸子汤的做法图解10

步骤10

可以出锅啦

清爽丸子汤的烹饪技巧

也可以当其他蔬菜哦，我放黄瓜是为了肉丸吃起来更清爽一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-09

©本菜谱的做法由 糖糖_tang 编写，未经授权不得转载

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