凉拌猪耳朵

8695 浏览 23 收藏
收藏
泡泡家常
泡泡家常
＋ 关注

发现自己也并不是一无是处，最起码我还是很能吃的，哈哈！一碗油辣子可以整多种的凉菜，夏天没胃口，吃凉菜最适合不过！整个猪身上，我只迷恋蹄子跟耳朵。

凉拌猪耳朵的用料

猪耳朵 一个 芹菜 20g
蒜 10g 红椒 两个
熟芝麻 10g 辣椒油 20g
海鲜酱油 6g 盐 1g
熟黄豆 30克 鸡精 3g
大料 些许 生姜 少许
小葱 两棵

凉拌猪耳朵的做法

凉拌猪耳朵的做法图解1

步骤1

耳朵洗干净！
凉拌猪耳朵的做法图解2

步骤2

所有材料冷水下锅！
凉拌猪耳朵的做法图解3

步骤3

耳朵翻过来定型，这样煮熟就不会卷起来
凉拌猪耳朵的做法图解4

步骤4

大火煮沸，至少二十分钟！
凉拌猪耳朵的做法图解5

步骤5

提前准备一盆冰水，冰镇过的耳朵更是爽脆！
凉拌猪耳朵的做法图解6

步骤6

耳朵清凉一下！
凉拌猪耳朵的做法图解7

步骤7

拌料！大蒜姜芹菜红花椒指天椒！
凉拌猪耳朵的做法图解8

步骤8

冰镇过的耳朵切薄片，越宽越有味道！
凉拌猪耳朵的做法图解9

步骤9

倒入所有拌料！酱油醋辣椒油等。。。
凉拌猪耳朵的做法图解10

步骤10

嗯，已经很香了，口水又不争气了！
凉拌猪耳朵的做法图解11

步骤11

上盘了！
凉拌猪耳朵的做法图解12

步骤12

再来一张！一边吃一边拍照，锅还在炒豇豆，已经有点糊的豇豆了！！

凉拌猪耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

©本菜谱的做法由 泡泡家常 编写，未经授权不得转载

凉拌猪耳朵的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌猪耳朵的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌猪耳朵

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 凉拌猪耳朵的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活