蒜香豇豆

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小小少贞
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不知道写啥就百度了一下…… 豇豆 功效: 理中益气、补肾健胃、和五脏 营养成分: 维生素B、维生素C、植物蛋白质、磷脂 宜搭: 冬瓜、木耳、绿豆

蒜香豇豆的用料

豇豆 200g 蒜 4-5瓣
小干辣椒 2个 生抽 少量
盐 适量

蒜香豇豆的做法

蒜香豇豆的做法图解1

步骤1

先洗一下豇豆，掰成小段待用。
蒜香豇豆的做法图解2

步骤2

水烧开放豇豆，我煮了四分钟（我怕不熟，一般两三分钟就可以了，但绝对不可以煮久了，不脆不好吃。） 捞出来过冷水（我过了两遍冷水）。
蒜香豇豆的做法图解3

步骤3

准备蒜末和干辣椒。
蒜香豇豆的做法图解4

步骤4

锅中放油，可以稍微多点，小火放蒜和干辣椒，一直小火炒出蒜香味，放点生抽，中火放入豇豆翻炒，最后放盐。
蒜香豇豆的做法图解5

步骤5

出锅前尝一下确定熟了呦！

蒜香豇豆的烹饪技巧

焯水一定不能太长，不脆就不好吃了，四分钟我都觉得时间有点长了。 这应该是道凉菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-10

©本菜谱的做法由 小小少贞 编写，未经授权不得转载

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