酸辣汤

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酸辣汤的用料

嫩豆腐 1块 火腿 半根
杏鲍菇 半根 泡发的黑木耳 适量
胡萝卜 适量 鸡蛋 1个
美极鲜鸡粉 5g 食醋 适量
食用油 适量 香葱 适量
香菜 适量

酸辣汤的做法

步骤1

用温水把木耳泡涨发，胡萝卜切粗丝，杏鲍菇切片，嫩豆腐切条，香葱、香菜切碎。

步骤2

土鸡蛋打散，淀粉加清水调成水淀粉。

步骤3

炒锅倒入少量食用油，小火煸香葱丝，放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝中小火煸炒一分钟。

步骤4

锅内加入清水，同时加入美极鲜鸡粉，开锅后用勺子快递搅拌汤汁，淋入鸡蛋液，加入调好的湿淀粉，直到汤汁浓稠，最后加入豆腐丝木耳丝火腿丝开锅即可。

酸辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

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