花生酥

精品
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家里断干粮了,很久没有做过这个了,今晚有点时间烤了一盘。添加了花生,黑芝麻,椰蓉,真真正正的又香又酥

花生酥的用料

低筋面粉 250克 猪油 75克
植物油 50克 小苏打(可不加) 2克
细砂糖 100克 鸡蛋 1只
花生碎 40克 黑芝麻 20克
椰蓉 20克 鸡蛋(刷蛋液) 1只

花生酥的做法

花生酥的做法图解1

步骤1

准备好全部材料,芝麻炒香,花生炒香压碎
花生酥的做法图解2

步骤2

低粉和小苏打过筛
花生酥的做法图解3

步骤3

加入猪油,植物油,鸡蛋,糖
花生酥的做法图解4

步骤4

厨师机一档搅拌,材料混合均匀至无干粉无颗粒(不用厨师机的用刮刀搅拌)
花生酥的做法图解5

步骤5

加入花生碎,芝麻,椰蓉
花生酥的做法图解6

步骤6

继续一档搅拌均匀
花生酥的做法图解7

步骤7

分成约26克左右一个面团,搓圆
花生酥的做法图解8

步骤8

把面团压扁,刷上蛋液
花生酥的做法图解9

步骤9

提前10分钟预热烤箱,上下火170度,中层,约25分
花生酥的做法图解10

步骤10

出炉。
花生酥的做法图解11

步骤11

咬一口,淡淡的甜,混合着花生芝麻椰蓉,就是又香又酥
花生酥的做法图解12

步骤12

越吃越想吃,配上一杯普洱来消食。

花生酥的烹饪技巧

植物油可以用黄油来代替,更加的香酥 烘烤时间只是参考的,根据自己的烤箱和面团的厚薄大小来调整 刚出炉是软的,凉了后就会变得脆了,如果凉了后还是软的请塞回烤箱重新烤透。凉透后密封室温保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-11

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    / 13 花生酥的做法步骤

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