喵喵家私房炸酱面套餐

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Angeline喵喵Belle
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这是家里每年光夏天就必做N次的炸酱面，一年四季想到都要吃，但是一到天气热，家人都不用我提醒，都会嚷着喊着要我做！ 而且这倒面条虽然做法简单，但是各种所需营养都有了，各种蔬菜、肉、蛋，按家人口味可以加很多食材进去哦 今天的炸酱面做成了套餐，搭配了我最爱的蔬果汁，所以下面的食材是套餐的食材哈 写的有点多，但是做法很简单，下面食材是三碗炸酱面和蔬果汁的食材哈

炸酱面的用料

面条 适量 五花肉 200g
大葱 半根 姜末 适量
食用油 适量 香油 几滴
甜面酱 2勺 黄豆酱 1勺
香菜 适量 白糖 适量
自制香肠 3根 鸡蛋 2个
黄瓜 适量 胡萝卜 适量
小青菜 适量 牛油果 半个
香蕉 1个 牛奶 150ml

炸酱面的做法

喵喵家私房炸酱面套餐的做法图解1

步骤1

做酱的时候忘记拍照了，我文字写详细点：锅内入适量食用油，油热放入姜末、大葱稍微炒一下立刻倒入肉沫，迅速翻炒均匀变色，入量少甜面酱、一勺黄豆酱、一点点白糖，这里用不到盐哈，已经够咸了哈！小火慢炖翻炒，肉沫的油也都出来了，这时候加入香菜末，这样肉酱我们就做好了！
喵喵家私房炸酱面套餐的做法图解2

步骤2

汤锅入水开始煮面吧！另外弄个大锅倒入凉的纯净水或者凉白开，用于面条好之后凉水过面！烧水的时候把洗干净的黄瓜、胡萝卜切丝，鸡蛋打匀后平底锅入油，倒入鸡蛋晃动锅，摊成一个鸡蛋薄饼，然后鸡蛋切丝！我用的香肠是大润发超市卖的自制香肠，香肠切断，放入煎鸡蛋的锅把香肠煎两面金黄，所有食材备用
喵喵家私房炸酱面套餐的做法图解3

步骤3

面条煮好后，用滤水铲捞出迅速入凉水过一下，再次滤水铲捞出控水如大碗，切记哈必须大碗（用大碗后期拌面更好拌，拌的也更加均匀），滴个一两滴香油在面条上搅拌均匀，炒菜那种大勺，一勺肉酱放面条最中间，在摆上切好的鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、香肠（按自家人食量搭配食材）
喵喵家私房炸酱面套餐的做法图解4

步骤4

好啦，开吃吧！好看有超级好吃 朋友尝过的都说比外面卖的炸酱面还好吃
喵喵家私房炸酱面套餐的做法图解5

步骤5

做面条的时候，做上一杯蔬果汁，搭配我家的私房炸酱面绝对完美 今天做的是小青菜牛油果蔬菜汁，口感还是那么的丝滑好好喝！（想做更多别的口味的蔬果汁，可以去参考我之前发布的缤纷蔬果汁系列）
喵喵家私房炸酱面套餐的做法图解6

步骤6

小青菜适量+牛油果半个+香蕉1根+牛奶150ml，全部入料理机打碎打匀就好了（比例是1：1：1）超简单的
喵喵家私房炸酱面套餐的做法图解7

步骤7

炸酱面配蔬果汁，超级营养又美味

炸酱面的烹饪技巧

炸酱面里的蔬菜也可以根据时令来替换，很多人还喜欢放绿豆芽，也是很好的选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 Angeline喵喵Belle 编写，未经授权不得转载

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