烤小鱼干

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小鱼干，顾名思义，指晒干的小鱼。通常小鱼干是利用公鱼、丁香、鰽白等鱼类制作而成的 小鱼干无论是当零食吃还是做餐料，都是很美味的

烤小鱼干的用料

酱油 1汤匙 辣椒粉 少许
小鱼干 适量 胡椒粉 少许
玉米油 1汤匙 蒜粒 2一3粒

烤小鱼干的做法

烤小鱼干的做法图解1

步骤1

小鱼干用水泡后洗一下，倒掉水，再重复一下，因为鱼干在晒的时候肯定是露天的，会有灰尘，多洗下总没错的
烤小鱼干的做法图解2

步骤2

捞出放在篮子里面晾干水分(大约一个小时)
烤小鱼干的做法图解3

步骤3

蒜粒拍碎剁几下
烤小鱼干的做法图解4

步骤4

把晾干的小鱼干放到盆子里，加入蒜碎，胡椒粉，辣椒粉，玉米油，生抽，拌匀
烤小鱼干的做法图解5

步骤5

把搅拌均匀的小鱼干放到铺了油纸的烤盘里
烤小鱼干的做法图解6

步骤6

送入烤箱，不用预热，直接160度25分钟 中途需要把小鱼干翻一下面
烤小鱼干的做法图解7

步骤7

成品图

烤小鱼干的烹饪技巧

小鱼干泡洗的次数不要太多哦，要不然会把鱼的鲜味洗没了 各家烤箱温度不同，我用ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整温度和时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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