迷你小馒头

精品
9.9万 浏览 2516 收藏
收藏
青葱食味
青葱食味 青葱食味
＋ 关注

早餐新做法，小巧精致，营养美味，比油条健康，孩子常吃家长放心 。

迷你小馒头的用料

面粉 300g 鸡蛋 2个
白糖 30g 干酵母 3g
水 70ml 油 适量

迷你小馒头的做法

迷你小馒头的做法图解1

步骤1

将面粉、干酵母、鸡蛋、白砂糖和水全部装入一个大一点放盆中，然后用筷子将其大致混合成絮状。
迷你小馒头的做法图解2

步骤2

将面粉揉搓成一个表面光滑，且不粘手的面团，然后在盆底抹上一层油，盖上保鲜膜饧发1小时左右。
迷你小馒头的做法图解3

步骤3

将面团饧发至原来2倍大的状态就可以了。
迷你小馒头的做法图解4

步骤4

在面板上撒上一些干面粉，将饧发好的面团移至面板上，用手搓揉2-3分钟左右，将面团中的空气排除，然后用擀面杖将其擀成一个薄厚均匀的饼状，接着用切刀将其切成粗细均匀的条状。
迷你小馒头的做法图解5

步骤5

再次用切刀将面条均匀的切成长约2cm的小面块，然后在面块上盖上保鲜膜，继续饧发20分钟左右，饧发至面块有蓬松的感觉就可以了，进行二次饧发后，做出的小馒头口感才更松软。
迷你小馒头的做法图解6

步骤6

准备平底锅，用刷子在表面均匀的涂抹一次食用油，使用小火，将饧发好的小馒头放入平底锅里面慢慢煎，煎至表面金黄后翻另一面继续煎。
迷你小馒头的做法图解7

步骤7

两面均煎至金黄的状态就可以盛盘了。
迷你小馒头的做法图解8

步骤8

完成！

迷你小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-11

©本菜谱的做法由 青葱食味 编写，未经授权不得转载

迷你小馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

迷你小馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 迷你小馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 迷你小馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活