无油黑米豆浆纸杯蛋糕

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蓝胖子不素胖纸
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最近很喜欢喝藜麦紫薯豆浆，用它来做蛋糕味道也是棒棒哒。黑米蛋糕粉营养丰富，无油的配方更健康。

无油黑米豆浆纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 30g
黑米蛋糕粉 40g 糖 20g
藜麦紫薯豆浆 35g 燕麦片 适量

无油黑米豆浆纸杯蛋糕的做法

无油黑米豆浆纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

用豆浆机打一杯藜麦紫薯豆浆，晾凉备用。
无油黑米豆浆纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白中分3次加入糖，打至干性发泡。
无油黑米豆浆纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白霜中加入蛋黄，用电动打蛋器一档速度搅打均匀，直到打蛋器划过之后能留下痕迹。
无油黑米豆浆纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和黑米蛋糕粉。
无油黑米豆浆纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

用硅胶刮刀翻拌均匀。
无油黑米豆浆纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

将豆浆倒在蛋糕糊表面，记得分散一些，继续翻拌均匀。
无油黑米豆浆纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌好的面糊是非常细腻光滑的。
无油黑米豆浆纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

将面糊挤入纸杯，约七八分满，挤好之后将纸杯轻轻的震一下，震出气泡。表面撒上燕麦片。
无油黑米豆浆纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

送入预热好的烤箱，上下火160摄氏度，中层，烤30分钟。
无油黑米豆浆纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

10.烤好的蛋糕放在烤网上晾凉。

无油黑米豆浆纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 蓝胖子不素胖纸 编写，未经授权不得转载

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