牛油果馒头

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牛油果馒头的用料

面粉 1000g 菠菜 100g
南瓜 100g 可可粉 3g
酵母粉 8g 糖 100g

牛油果馒头的做法

#夏日冰品不能少#牛油果馒头的做法图解1

步骤1

先将菠菜洗干净，放入热水中焯熟，然后将菠菜放入料理机中打成菠菜汁
#夏日冰品不能少#牛油果馒头的做法图解2

步骤2

将500g面粉，50g糖和3g的酵母粉加菠菜汁一起加入厨师机的料理盆中
#夏日冰品不能少#牛油果馒头的做法图解3

步骤3

启动厨师机，2挡揉面15分钟左右即可。在揉面过程中要查看面团的情况，水不够时要少量的添加，5ml这样添加比较好。
#夏日冰品不能少#牛油果馒头的做法图解4

步骤4

将揉好的面团揉成光滑的圆球，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小。现在夏天比较热，一般30分钟左右即可发酵完成。发酵好的面团用手指按压一个洞，不会回缩即为发酵成功。或者拉开一个口子，看里面是否成蜂窝状，是即为发酵成功。
#夏日冰品不能少#牛油果馒头的做法图解5

步骤5

将200g面粉，20g糖和2g的酵母粉一起放入厨师机中，启动厨师机，2挡揉面15分钟左右即可。然后将3g可可粉加入面团中，揉匀。
#夏日冰品不能少#牛油果馒头的做法图解6

步骤6

将揉好的面团揉成光滑的圆球，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小。现在夏天比较热，一般30分钟左右即可发酵完成。发酵好的面团用手指按压一个洞，不会回缩即为发酵成功。或者拉开一个口子，看里面是否成蜂窝状，是即为发酵成功。
#夏日冰品不能少#牛油果馒头的做法图解7

步骤7

将300g面粉，30g糖和3g的酵母粉加南瓜泥一起放入厨师机中，启动厨师机，2挡揉面15分钟左右即可。
#夏日冰品不能少#牛油果馒头的做法图解8

步骤8

将揉好的面团揉成光滑的圆球，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大小。现在夏天比较热，一般30分钟左右即可发酵完成。发酵好的面团用手指按压一个洞，不会回缩即为发酵成功。或者拉开一个口子，看里面是否成蜂窝状，是即为发酵成功。
#夏日冰品不能少#牛油果馒头的做法图解9

步骤9

将发酵好的面团分成三份，菠菜面团30g一份，南瓜面团20g一份，可可粉面团10g一份，都揉成圆球
#夏日冰品不能少#牛油果馒头的做法图解10

步骤10

然后用手捏出牛油果的形状
#夏日冰品不能少#牛油果馒头的做法图解11

步骤11

用擀面杖擀成椭圆形厚片
#夏日冰品不能少#牛油果馒头的做法图解12

步骤12

将南瓜面团放上菠菜面团，用擀面杖在南瓜面团上按压出一个洞
#夏日冰品不能少#牛油果馒头的做法图解13

步骤13

然后将可可面团放在上面。即可完成一个牛油果造型的馒头。将全部做好的面团，放入锅中，冷水上锅，蒸20分钟，熄火后再焖煮3-5分钟左右即可。
#夏日冰品不能少#牛油果馒头的做法图解14

步骤14

好吃又好看的牛油果馒头就做好啦~

牛油果馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-12

©本菜谱的做法由 小小Renee 编写，未经授权不得转载

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