蜜豆华夫饼

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华夫饼（Waffle），又叫窝夫、格子饼、压花蛋饼等，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。 今天做了蜜豆华夫饼，浪漫怡然，风味源远流长，馥郁醇香，快乐尽情绽放。 作为早餐，一杯牛奶，一块蜜豆华夫饼，甜蜜的味道一级棒。

华夫饼的用料

低筋面粉 160g 黄油 25g
牛奶 45g 全蛋液 45g
酵母粉 2g 甘汁园糖霜 20g
盐 1g 蜜豆馅 适量

华夫饼的做法

#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解1

步骤1

准备食材。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解2

步骤2

首先将牛奶与糖霜放入大口器具中，用手动打蛋器打至均匀。(建议使用糖霜或者糖粉，口味比较好)
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解3

步骤3

再加入全蛋液，盐。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解4

步骤4

黄油室温软化，用小勺稍作搅拌。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解5

步骤5

再将黄油倒入器具中，用手动打蛋器，充分拌均匀。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解6

步骤6

再加入低筋面粉。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解7

步骤7

再加入酵母粉。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解8

步骤8

用硅胶铲搅拌均匀。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解9

步骤9

再揉成面团，盖上盖子，放入冰箱冷藏发酵10小时以上。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解10

步骤10

发酵好的面团是原来的两倍大，如果经过一夜没有发酵好，可以放入室温回温继续发酵一会儿。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解11

步骤11

将面团揉圆排气，再切出9等份。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解12

步骤12

再把每个小面团揉圆，准备好蜜豆馅。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解13

步骤13

取一块面团，用擀面杖稍稍将面团擀开，不要擀太薄，如包子手法包起来，收口捏紧。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解14

步骤14

收口朝下，依次做完。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解15

步骤15

将烤盘上刷少许油，热锅。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解16

步骤16

再放上一个包有豆沙的面团。(放在烤盘中间，如图)
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解17

步骤17

盖上盖子3-4分钟即可。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解18

步骤18

铛铛铛～出炉啦！火候自己掌握，依次做完。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解19

步骤19

美味的蜜豆华夫饼。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解20

步骤20

好看又好吃。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解21

步骤21

甜蜜的味道，好吃极了。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解22

步骤22

甜而不腻。
#安佳儿童创意料理#蜜豆华夫饼的做法图解23

步骤23

香甜松软可口，下午茶必备甜品。

华夫饼的烹饪技巧

面团也可以室温发酵至2倍大，注意保持面团湿度。 馅料不要包太多，避免会露馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-13

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 早餐 拌 烤

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