快手蒸菜之缤纷蒸茄子

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茄子是一种特别好做的食材，我们常常是炒，红烧，烤或是炸来吃，今天介绍的是蒸，蒸制的茄子少油不上火，是最健康的吃法。蒸制而成的茄子保留了本身的甜味，配上红甜椒和葱，颜色漂亮，营养丰富，多吃不胖哦，下年开始吧

缤纷蒸茄子的用料

大茄子 1个 蒜葱 适量
红甜椒 3跟 食盐 1勺
味极鲜 2勺 番茄酱 一大勺
醋 适量

缤纷蒸茄子的做法

快手蒸菜之缤纷蒸茄子的做法图解1

步骤1

一个大的长茄子切大块备用
快手蒸菜之缤纷蒸茄子的做法图解2

步骤2

然后放在锅中蒸，我是和另一个菜蒸的
快手蒸菜之缤纷蒸茄子的做法图解3

步骤3

蒸茄子的同时，我们可以准备下配料，甜椒切圈就行，因为是甜椒，所以一点都不辣，葱切碎
快手蒸菜之缤纷蒸茄子的做法图解4

步骤4

另起一锅烧热油
快手蒸菜之缤纷蒸茄子的做法图解5

步骤5

把切好的甜椒圈下下去翻炒片刻后加适量盐
快手蒸菜之缤纷蒸茄子的做法图解6

步骤6

接着放蒜煸炒
快手蒸菜之缤纷蒸茄子的做法图解7

步骤7

接着倒一碗清水下去，烧开后放味极鲜，蕃茄酱，醋拌匀即可乘出备用
快手蒸菜之缤纷蒸茄子的做法图解8

步骤8

这是调味料，对了，蚝油忘记写了
快手蒸菜之缤纷蒸茄子的做法图解9

步骤9

蒸好的茄子呈褐紫色用筷子戳一戳酸软软的就是熟了
快手蒸菜之缤纷蒸茄子的做法图解10

步骤10

撕成小条，我换了个大点的盘子，撒上葱花
快手蒸菜之缤纷蒸茄子的做法图解11

步骤11

最后把之前炒好的料浇上去即可
快手蒸菜之缤纷蒸茄子的做法图解12

步骤12

蒸茄子时一定要蒸透，蒸软，其他无难度。拌料可以提前炒好，等茄子熟了就可以直接拌了。

缤纷蒸茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-13

©本菜谱的做法由 咋吃都不胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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