无糖芝麻糊

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心心念念铜锣湾翠苑的芝麻糊炖鲜奶,上海横竖找不到一样的味道,在郑老师的提议下,试着自己做。

无糖芝麻糊的用料

黑芝麻 500g 甜杏仁 250g
糯米粉 250g

无糖芝麻糊的做法

无糖芝麻糊的做法图解1

步骤1

250g糯米粉翻炒至焦黄。
无糖芝麻糊的做法图解2

步骤2

250g甜杏仁片放入面包机翻炒40~45分钟。研磨成粉。
无糖芝麻糊的做法图解3

步骤3

500g熟黑芝麻研磨成粉。
无糖芝麻糊的做法图解4

步骤4

芝麻粉、杏仁粉倒入炒熟的糯米粉拌匀。如果想口感顺滑,可以将研磨出来的粉过筛。

无糖芝麻糊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-13

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