鸡块拌面

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天冷吃汤面，天热吃拌面。 份量：2人份

拌面的用料

鸡块 250g 面条 200g
糖 1/2茶匙 盐 1/2茶匙
玉米淀粉 1.5汤匙 胡椒粉 0.5茶匙
花生米 1小把 小葱段 2根
红辣椒段 1把 姜末 1.5汤匙
蒜末 1.5汤匙 酱料
鱼露 2茶匙 酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙 醋 1汤匙
糖 1汤匙 蒜蓉辣椒酱 1汤匙
水 2汤匙

拌面的做法

鸡块拌面的做法图解1

步骤1

用盐，胡椒粉，糖和玉米淀粉腌制鸡块，搅拌确保腌制均匀，腌制10分钟。
鸡块拌面的做法图解2

步骤2

水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。
鸡块拌面的做法图解3

步骤3

在一个大锅中烧开水，将面煮熟过凉水，沥干备用。
鸡块拌面的做法图解4

步骤4

取锅，等锅热了之后，倒油，放入鸡块翻炒大约五分钟。翻炒结束后，将鸡块盛出来待用。 擦锅，加入油，中火加热。依次加入红辣椒、生姜和大蒜。煸炒大约3-4分钟后加入之前调好的酱料，改成小火，加入鸡块，使鸡块沾满酱料。最后撒上花生和葱段。
鸡块拌面的做法图解5

步骤5

将煮熟的面条放入锅中一起翻炒就大功告成咯！一个字，香！
鸡块拌面的做法图解6

步骤6

如果觉得鸡肉太油腻或者是想减肥，可以将鸡肉换成烤制过的花菜，其他步骤都是一样的~
鸡块拌面的做法图解7

步骤7

烤花菜拌面~

拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-14

©本菜谱的做法由 三角猫__ 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 咸 主食 面条 拌面

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