老北京炸酱面

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炸酱面的用料

手擀面 300克 五花肉 200克
豆瓣酱 2匙 黄瓜 1/4个
黄豆（煮熟） 50克 豆芽 40克
心里美萝卜 30克 糖 1匙

炸酱面的做法

老北京炸酱面#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

五花肉切丁。
老北京炸酱面#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

放入锅中干煸至金黄。
老北京炸酱面#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

倒入豆瓣酱。
老北京炸酱面#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

加入糖和水。
老北京炸酱面#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

煮开，转小火，煮至浓稠。
老北京炸酱面#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

取手擀面。
老北京炸酱面#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

煮熟过凉开水，捞入碗里。
老北京炸酱面#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

豆芽焯水。
老北京炸酱面#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

黄瓜刨丝，心里美萝卜刨丝，黄豆煮熟。
老北京炸酱面#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

蔬菜铺与面条表面，倒上炸酱。

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-05

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 主食 面条 拌面

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