蜜桃酱+mojito

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到了水蜜桃季节了，桃子多了又不能放，于是搞了一斤桃子做了水蜜桃酱～ 夏天做蜜桃饮，甜甜蜜蜜

蜜桃酱的用料

水蜜桃 500g 代糖 100g
柠檬 一个 冰块 半杯
薄荷 一把 朗姆酒 50ml
苏打水 200ml 小青柠 2个

蜜桃酱的做法

#夏日冰品不能少# 蜜桃酱+mojito的做法图解1

步骤1

水蜜桃削皮，切丁。把皮单独纱布包起来（因为酱的颜色靠皮了）放入糖，半个柠檬汁，腌一个小时。用不容易糊的锅，放桃子和纱布包的桃子皮，加一点水和桃子平齐，大概炖25分钟。一直搅和，不能糊底儿。桃子皮看颜色出来了就可以扔了。
#夏日冰品不能少# 蜜桃酱+mojito的做法图解2

步骤2

炖的时候，容器也要消毒，我就煮了15分钟
#夏日冰品不能少# 蜜桃酱+mojito的做法图解3

步骤3

我这样水还是有点多，可以大火收汁儿，底不要糊了。
#夏日冰品不能少# 蜜桃酱+mojito的做法图解4

步骤4

趁热倒进密封罐，冷藏。
#夏日冰品不能少# 蜜桃酱+mojito的做法图解5

步骤5

1薄荷洗干净放入杯子中 2倒入两三勺蜜桃酱 3黄柠檬切一片，青柠檬切半放入，再切一点柠檬压汁倒杯子里。喝的时候，需要更多柠檬味道，可以压一下杯子里的柠檬 4加入冰块把这些东西压在下面（我的没有放冰块，所以都浮起来了 5倒入朗姆酒 6倒入苏打水
#夏日冰品不能少# 蜜桃酱+mojito的做法图解6

步骤6

造型一下，放冰块会更好看，，薄荷会在中间，我不想喝冰的，就没放

蜜桃酱的烹饪技巧

1桃子皮可以上色 2冰块可以把酒的东西压下去 3蜜桃酱糖越多保质期越长，一般三天内得吃完
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-14

©本菜谱的做法由 cloudyseason 编写，未经授权不得转载

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