椰奶布丁

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椰奶布丁的用料

淡奶油 85克 椰浆 200克
全蛋液 200克 牛奶 65克
细砂糖 80克

椰奶布丁的做法

#硬核菜谱制作人#椰奶布丁的做法图解1

步骤1

材料备齐，鸡蛋打散备用。不用打发的！
#硬核菜谱制作人#椰奶布丁的做法图解2

步骤2

牛奶和细砂糖放入奶锅中加热
#硬核菜谱制作人#椰奶布丁的做法图解3

步骤3

加热到细砂糖融化后加入椰浆拌匀。
#硬核菜谱制作人#椰奶布丁的做法图解4

步骤4

将椰浆牛奶冲到全蛋液中，边加边快速搅拌，避免蛋黄被烫熟。
#硬核菜谱制作人#椰奶布丁的做法图解5

步骤5

再加入淡奶油拌匀。
#硬核菜谱制作人#椰奶布丁的做法图解6

步骤6

将布丁液过筛2次
#硬核菜谱制作人#椰奶布丁的做法图解7

步骤7

平均倒入布丁碗中。用面巾纸吸掉气泡。
#硬核菜谱制作人#椰奶布丁的做法图解8

步骤8

柏翠5400烤箱下层，烤盘内放热水。上过130度，下火150度，烘烤45分钟左右出炉。
#硬核菜谱制作人#椰奶布丁的做法图解9

步骤9

放凉后冷藏冰镇后吃更美味。

椰奶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载

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