虾滑紫菜蛋花汤

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蛋花汤的用料

鸡蛋 2个 盐 1小勺
玉米淀粉 1勺 虾 15个
白胡椒 少量 紫菜 适量

蛋花汤的做法

虾滑紫菜蛋花汤的做法图解1

步骤1

买的新鲜的虾洗干净去皮去虾线
虾滑紫菜蛋花汤的做法图解2

步骤2

虾仁剁成泥，留5个切成小丁（吃的时候口感更好）
虾滑紫菜蛋花汤的做法图解3

步骤3

虾泥加适量盐，白胡椒、淀粉、一个蛋清、顺一个方向搅上劲
虾滑紫菜蛋花汤的做法图解4

步骤4

锅里烧开清水，放姜片、紫菜、盐
虾滑紫菜蛋花汤的做法图解5

步骤5

拿一个小点的小勺挖虾泥放入锅里，虾滑下锅会膨胀所以一次不要挖太大的球
虾滑紫菜蛋花汤的做法图解6

步骤6

虾泥放完，锅里打一个鸡蛋还有刚才做虾滑剩的蛋黄都打入锅里，关火放几滴芝麻油，最后倒入汤盆放香菜，美味的虾滑紫菜蛋花汤就完成了。
虾滑紫菜蛋花汤的做法图解7

步骤7

这个虾滑紫菜蛋花汤真的是很鲜，比较清淡适合任何人群食用，不管老人孩子都特别的喜欢。

蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 玲姐爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 煮 晚餐 午餐 咸

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