火山土豆泥

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土豆泥的用料

大土豆 1个 红椒丁 适量
猪肉末 80g 蚝油 10g
生抽 10g 葱姜末 适量
料酒 适量 盐 适量
糖 适量 水淀粉 适量

土豆泥的做法

火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

土豆蒸熟压成泥。
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

装入盘中，凹个造型。
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

用叉子在上面随意画出痕迹。
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

用筷子扎眼便于入味。
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

锅中油热后下肉末煸炒至变色。
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

倒入料酒。
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

加葱姜末。
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

加蚝油、生抽。
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

盐、糖调味。
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

加水煮2分钟。
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解11

步骤11

加入红椒丁。
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解12

步骤12

加入少许水淀粉勾芡，让汤汁变浓稠一些。
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解13

步骤13

将料汁浇在土豆泥上面。
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解14

步骤14

撒点香葱。
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解15

步骤15

成品图
火山土豆泥#硬核菜谱制作人#的做法图解16

步骤16

成品图

土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-15

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 午餐 晚餐 一人食 一家三口

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