铁皮石斛煲土鸡

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婕儿欣怡宝贝
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寒意渐浓的秋季来一碗热腾腾香喷喷的土鸡汤，暖一暖身体，甚好！
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煲土鸡的用料

土鸡 半只 铁皮石斛 30g
姜 6片 白酒 少许
盐 适量 干淮山 10克
黄芪 5克 党参 5克
红枣 5颗 清水 适量

煲土鸡的做法

铁皮石斛煲土鸡的做法图解1

步骤1

土鸡斩块，姜切片，锅内放入适量野生茶籽油，油热倒入鸡块中火煸至表面金黄，喷少许白酒去腥，白酒挥发后放入适量食盐翻炒均匀。
铁皮石斛煲土鸡的做法图解2

步骤2

锅中加入适量清水，把煲汤材料全部放入砂锅，盖上盖子，大火烧开转小火煲45分钟。
铁皮石斛煲土鸡的做法图解3

步骤3

这是煲汤的材料，分别是：铁皮石斛，黄芪，党参，红枣。
铁皮石斛煲土鸡的做法图解4

步骤4

注重一定要保持小火慢煲。
铁皮石斛煲土鸡的做法图解5

步骤5

煲出来的鸡汤香浓美味，满屋飘香。
铁皮石斛煲土鸡的做法图解6

步骤6

女儿说：妈妈，锅里是什么这么香呀。哈哈哈。

煲土鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-24

©本菜谱的做法由 婕儿欣怡宝贝 编写，未经授权不得转载

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