红糖桂圆炖鸽蛋

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最温补的本地家常甜品，上锅蒸出的红糖桂圆红枣汤满是香气，出锅后敲入的鸽子蛋被慢慢炆熟，舀起还晶莹透亮，就着红糖汤水一起喝下，身心都被滋润。 份量：2人份

红糖桂圆炖鸽蛋的用料

鸽蛋 4枚 桂圆干 12颗
红枣 6颗 红糖 50g
温水 460ml

红糖桂圆炖鸽蛋的做法

红糖桂圆炖鸽蛋的做法图解1

步骤1

桂圆干、红枣用热水冲泡一下，清洗干净；
红糖桂圆炖鸽蛋的做法图解2

步骤2

蒸碗倒30℃温水，加清洗好的桂圆干和红枣、红糖，放入蒸锅，蒸15-20分钟。
红糖桂圆炖鸽蛋的做法图解3

步骤3

出锅后敲入的鸽子蛋，盖上锅盖，慢慢炆熟。
红糖桂圆炖鸽蛋的做法图解4

步骤4

分餐装入两个炖碗，上桌~

红糖桂圆炖鸽蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 三角猫__ 编写，未经授权不得转载

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