夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理

精品
27.0万 浏览 3542 收藏
收藏
谱食物语
谱食物语 谱食物语
＋ 关注


夏威夷披萨有些地方也叫做菠萝披萨，主要有菠萝、火腿片以及奶酪烤制而成的。 综合了各种味道，酸酸甜甜、透着火腿微微的咸香味，是一款能和中式咕咾肉相提并论的奇艺美食。 论起披萨，大家或许第一反应是意大利发明的吧！其实，这款夏威夷披萨的典故还真不是那么回事情，它是由一位名叫Sam Panopoulos的希腊老爷子发明的。喜欢创新的他，用一罐糖水菠萝，倒干糖水，把菠萝全都撒上了披萨饼皮，当看到菠萝罐头上印着“夏威夷”的字样，就随性地用了这个名字。 没有想到，夏威夷披萨一炮而红，蔓延到全球各地，因此而得名。 这款披萨并没有限定饼底、酱料、奶酪的种类，只要有菠萝和火腿，其它食材也可以随心所欲。如果您喜欢，也可以改良成麻辣小龙虾披萨，口水鸡披萨，宫保鸡丁披萨，或许下一个发明有趣披萨的就是您啦！

菠萝咕咾肉的用料

饼皮－高筋面粉 65克 饼皮－低筋面粉 35克
饼皮－糖 8克 饼皮－盐 2克
饼皮－酵母 1克 饼皮－鸡蛋液 8克
饼皮－冰水 60克 饼皮－橄榄油 8克
橄榄油 20克 芝士 100克
菠萝 1/2个 番茄 1个
番茄酱 50克 火腿片 3片

菠萝咕咾肉的做法

夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理#硬核菜谱制作人#的做法图解1

步骤1

披萨面团原料。
夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理#硬核菜谱制作人#的做法图解2

步骤2

酵母和冰水混合均匀。所有料混合，柔和成团，室温发酵50分钟（或者冰箱冷藏8小时左右）。
夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理#硬核菜谱制作人#的做法图解3

步骤3

菠萝切块，也可以留一片完整的。
夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理#硬核菜谱制作人#的做法图解4

步骤4

番茄削去皮，切小丁。
夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理#硬核菜谱制作人#的做法图解5

步骤5

番茄酱加入蕃茄丁，小火煮至比较浓稠。
夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理#硬核菜谱制作人#的做法图解6

步骤6

火腿片切小片。
夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理#硬核菜谱制作人#的做法图解7

步骤7

披萨盘涂抹橄榄油，擀面杖擀开饼皮，松弛5分钟，饼皮表面涂抹橄榄油，并用叉子插洞。预热烤箱180度，烘烤10分钟。
夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理#硬核菜谱制作人#的做法图解8

步骤8

饼皮表面涂抹蕃茄酱汁，撒上少许芝士。
夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理#硬核菜谱制作人#的做法图解9

步骤9

均匀撒上火腿片。
夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理#硬核菜谱制作人#的做法图解10

步骤10

摆上菠萝块和中间放一片菠萝。
夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理#硬核菜谱制作人#的做法图解11

步骤11

撒上芝士。
夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理#硬核菜谱制作人#的做法图解12

步骤12

烤箱预热195度， 烘烤11分钟左右。

菠萝咕咾肉的烹饪技巧

1.喜欢菠萝的朋友，可以切小块多摆放一些。2. 快捷做好吃的番茄酱，可以将番茄和酱汁一起烹饪。3. 喜爱的芝士的，可以多放一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 谱食物语 编写，未经授权不得转载

菠萝咕咾肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

菠萝咕咾肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理#硬核菜谱制作人#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 夏威夷披萨｜和菠萝咕咾肉相提并论的黑暗料理#硬核菜谱制作人#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活