智慧树奶香饼

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很多小朋友都是伴着《智慧树》长大的，亲切的红果果和绿泡泡。用西兰花做成树的形状，让孩子爱上吃饭。煎饼用了黄油和淡奶油，奶香味十足。有菜有主食，孩子很喜欢。

奶香饼的用料

中筋面粉 50克 鸡蛋 一个
西兰花 两小朵 胡萝卜 少许
安佳无盐黄油 20克 盐 少许
淡奶油 30克 盐 少许

奶香饼的做法

#安佳儿童创意料理#智慧树奶香饼的做法图解1

步骤1

西兰花用盐水浸泡20分钟，然后开水下锅，水中加盐和油，煮熟。煮好后捞出过凉备用
#安佳儿童创意料理#智慧树奶香饼的做法图解2

步骤2

西兰花用刀将茎的部分片成薄片，冠的部分不要用刀，而是用手轻轻撕开，让它保持原生态的树冠形状，胡萝卜刻成小花的形状，剩下的西兰花切碎。
#安佳儿童创意料理#智慧树奶香饼的做法图解3

步骤3

面粉加鸡蛋，黄油10克用微波炉加热到融化，倒入面粉中
#安佳儿童创意料理#智慧树奶香饼的做法图解4

步骤4

再加入淡奶油一起搅拌均匀
#安佳儿童创意料理#智慧树奶香饼的做法图解5

步骤5

状态是用蛋抽提起，面糊可以像流线一样落下不断。
#安佳儿童创意料理#智慧树奶香饼的做法图解6

步骤6

铸铁四连锅，锅底用少量黄油挨个擦一下防粘
#安佳儿童创意料理#智慧树奶香饼的做法图解7

步骤7

将面糊舀入锅中，趁面糊凝固前，摆上一片西兰花，撒上西兰花碎，然后摆上胡萝卜小花，小火慢煎，不用翻面，直到成熟。
#安佳儿童创意料理#智慧树奶香饼的做法图解8

步骤8

做好的奶香饼栩栩如生，有兴趣的朋友还可以照此方法，提前构图做成卡通画。

奶香饼的烹饪技巧

注意事项，西兰花细碎，容易藏有虫卵，一定要先用盐水浸泡再煮，煮的时间久一点。让西兰花变得糯糯的，孩子更爱吃。 没有淡奶油的可以用奶粉或牛奶代替，固体和液体的量约为1:1，鸡蛋除外。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-16

©本菜谱的做法由 厨娘小宁 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 电器 微波炉 安佳 香

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