茄子炒秋葵

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炒秋葵的用料

茄子 三根 蚝油 一勺
菜籽油 适量 盐 少许
秋葵 6个 青椒 2个
糖 少许 鸡蛋 1个

炒秋葵的做法

茄子炒秋葵的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀，加入蛋清，生粉，盐适量搅拌好
茄子炒秋葵的做法图解2

步骤2

秋葵切小段，青椒切块备好
茄子炒秋葵的做法图解3

步骤3

锅里多一点油，茄子入油锅翻炒，直至微黄盛出，茄子裹了粉后可以少吸油
茄子炒秋葵的做法图解4

步骤4

锅里留少许油，加入秋葵翻炒，再加入茄子，再加一点水，蚝油，盐，糖少许
茄子炒秋葵的做法图解5

步骤5

煮开后放入青椒翻炒，再加入生粉勾芡出锅

炒秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-17

©本菜谱的做法由 凌子Magic 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 清淡 晚餐 中国菜 午餐

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