可可戚风蛋糕

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可可戚风蛋糕 可可的味道，口感细腻润滑，早餐来一份不错！

蛋糕的用料

鸡蛋 5个 白糖 20克
玉米油 50克 牛奶 50克
面包粉 100克 醋 几滴

蛋糕的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#可可戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄，色拉油，牛奶混合一起。
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步骤2

面包粉准备好
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#可可戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄液，与面包粉，可可粉搅拌均匀
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步骤4

蛋白部分，滴入几滴醋，打发至中性发泡。
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步骤5

取三分之二蛋白糊加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#可可戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

最后将剩余蛋白糊加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#可可戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋糕糊倒入八寸活底模具中，包锡纸，轻轻震荡
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#可可戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

水浴法，150度烘烤60分钟。
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步骤9

冷切脱模，成品图
#金龙鱼精英100%烘焙大赛tiger战队#可可戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

切块，来吃吧

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 一人食 一家三口 烤 烘焙

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