孜然烤鱼肋排

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陈米开
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鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮。

孜然烤鱼肋排的用料

鱼肋排 400克 辣椒酱 适量
姜丝 适量 蒜蓉 适量
盐 少许 生抽 少许
孜然粉 少许 白芝麻 少许

孜然烤鱼肋排的做法

孜然烤鱼肋排的做法图解1

步骤1

鱼肋排用刀刮去黑膜，洗干净。
孜然烤鱼肋排的做法图解2

步骤2

加入生姜，蒜蓉。
孜然烤鱼肋排的做法图解3

步骤3

辣椒酱，盐，生抽，拌均匀，腌1小时。
孜然烤鱼肋排的做法图解4

步骤4

把腌好的鱼肋排码入不粘模具中，撒上孜然粉。送入预热好的烤箱。
孜然烤鱼肋排的做法图解5

步骤5

上下火200度烤15分钟。
孜然烤鱼肋排的做法图解6

步骤6

烤好的鱼肋排取出装碟在撒上少许白芝麻。

孜然烤鱼肋排的烹饪技巧

我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，能蒸能烤。温度仅供参考，请根据自家烤箱脾性微度温度时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-18

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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