蓝莓慕斯蛋糕

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wmy5688
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前几天做的蓝莓酱吃不完了，因为没有防腐剂，当不久，不想浪费，做个蓝莓慕斯吃

蓝莓慕斯蛋糕的用料

牛奶 70克 吉利丁片 2片
蓝莓酱 170克 淡奶油 200克
奥利奥饼干碎 80克 黄油 35克

蓝莓慕斯蛋糕的做法

蓝莓慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

奥利奥去夹心，用擀面杖压碎，越碎越好
蓝莓慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔热水融化
蓝莓慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油和饼干碎拌匀，倒入6寸蛋糕磨具，压实，放冰箱冷藏备用，一定要拌匀，我就是没怎么拌匀，然后切的时候有点硬
蓝莓慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

牛奶和蓝莓酱混合拌匀，备用。
蓝莓慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

吉利丁片隔水融化，加入蓝莓糊中，淡奶油打发，呈可流动状态即可，忘记拍照了。然后将蓝莓糊倒入淡奶油中，拌匀。从冰箱中取出饼干底，倒入一半慕斯糊，然后加入火龙果肉，然后再加入另一半慕斯糊，振出气泡，放冰箱冷藏4小时以上。
蓝莓慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

取出脱模。

蓝莓慕斯蛋糕的烹饪技巧

磨具底放一张油纸，方便取出。 脱模的时候我是用吹风机吹了一圈，一下就好的，不要太长时间，不然慕斯化了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 wmy5688 编写，未经授权不得转载

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