减脂 | 牛油果青酱意面

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西餐，步骤简单材料容易准备，可以轻易地使用低GI食物「偷梁换柱」，几乎成为每个减脂人的不二之选。 虽然我有一颗赤裸裸的湖南赤子胃，迫于脂肪的压力也只能埋头做菜。今天分享的这款意面，奶香浓郁，蛋白质高，饱腹感也很强，很适合有健身计划的豆友～没错，我就是在去健身房之前猛吃了一碗，再也不怕腹肌撕裂者！ 如果你也喜欢，不妨收藏起来下次做做看吧 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

牛油果意面的用料

牛油果 半颗 低脂牛奶 50-80ml
意大利面 50g 橄榄油 约两茶匙
百里香叶 少许 无淀粉鸡肉丸 3-4颗
无淀粉鸡肉肠 1根 盐 少许
胡椒粉 少许

牛油果意面的做法

减脂 | 牛油果青酱意面的做法图解1

步骤1

50g意大利面，开水下锅。
减脂 | 牛油果青酱意面的做法图解2

步骤2

加一小勺盐和橄榄油，提味。意面沸水煮大约8～10分钟就熟透了。
减脂 | 牛油果青酱意面的做法图解3

步骤3

与此同时，取出冷冻的鸡肉丸，不用泡水解冻，室温放一下就行了。鸡肉丸我是自己做的，大家可以买现成的，大约用3～4颗就可以了。
减脂 | 牛油果青酱意面的做法图解4

步骤4

把无淀粉的鸡肉肠切碎。
减脂 | 牛油果青酱意面的做法图解5

步骤5

意面熟透后，捞出过冰水，晾在一边。
减脂 | 牛油果青酱意面的做法图解6

步骤6

半个牛油果切碎，加入牛奶（不要太多，控制用量。）一起丢进搅拌机里，打成牛油果奶汁备用。
减脂 | 牛油果青酱意面的做法图解7

步骤7

小火热锅，喷入少许橄榄油，放入鸡肉丸两面煎一下。
减脂 | 牛油果青酱意面的做法图解8

步骤8

煎黄后，依次倒入鸡肉肠，意面炒干水分。
减脂 | 牛油果青酱意面的做法图解9

步骤9

倒入刚才打好的牛油果奶汁，小火慢炒，加入适量的盐、胡椒粉调味，待汤汁收干后即可出锅。
减脂 | 牛油果青酱意面的做法图解10

步骤10

出锅（我的汤汁有点点多了～），撒上百里香提味。
减脂 | 牛油果青酱意面的做法图解11

步骤11

肉丸软糯Q弹，配合浓郁的牛油果奶汁，完美补充了蛋白质～这款意面，口感浓郁，奶香宜人，很适合减脂期做来吃吃！
减脂 | 牛油果青酱意面的做法图解12

步骤12

我不客气啦！

牛油果意面的烹饪技巧

1.牛奶一定要控制用量 2.一般市场上卖的鸡肉丸都是调味了的，可以减少一些盐的用量。 3.想要自制鸡肉丸教程的朋友可以留下评论，争取下次给大家po出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 奥金耶 编写，未经授权不得转载

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