莎吉亚小编推荐食谱之-小炒牛肉

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小炒牛肉是香味浓郁，味道鲜美，可谓舌尖上的美食，香辣的味道，嫩滑的口感，吃起来解馋又过瘾，干掉两碗饭没商量。

小炒牛肉的用料

牛肉 250g 小红椒 2个
芹菜 4棵 姜 8片
蒜 3瓣 小米辣 5个
生抽 2勺 老抽 几滴
蚝油 1勺 胡椒粉 2g
生粉 3g 盐 2g
鸡精 2g 莎吉亚葵花籽油 适量

小炒牛肉的做法

莎吉亚小编推荐食谱之-小炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材。
莎吉亚小编推荐食谱之-小炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切丝、芹菜切段、红辣椒切段、蒜切片。
莎吉亚小编推荐食谱之-小炒牛肉的做法图解3

步骤3

往牛肉丝中放半只蛋清、1勺玉米淀粉、1勺酱油，然后抓匀腌10分钟。
莎吉亚小编推荐食谱之-小炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅里放适量莎吉亚葵花籽油，然后放入牛肉丝滑炒，待牛肉变色后盛出备用。
莎吉亚小编推荐食谱之-小炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅中放少许莎吉亚葵花籽油。然后放入蒜、红辣椒、泡椒煸出香味，再将牛肉放入锅内继续煸炒。
莎吉亚小编推荐食谱之-小炒牛肉的做法图解6

步骤6

倒入芹菜煸炒匀均，然后加入少许盐，快出锅时撒少许鸡精翻炒匀均。
莎吉亚小编推荐食谱之-小炒牛肉的做法图解7

步骤7

关火淋一点莎吉亚亚麻籽油，即可装盘。

小炒牛肉的烹饪技巧

牛肉在热油中滑一下就可以了。时间太长容易口感不好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-19

©本菜谱的做法由 莎吉亚1号 编写，未经授权不得转载

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