费南雪卡通蛋糕

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费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。 嘿嘿传统的费南雪是长条型的，型似金砖，所以也是很有寓意咯。今天我们给孩子做一款比较受孩子们喜爱的卡通形象

费南雪卡通蛋糕的用料

低筋面粉 35g 大杏仁粉 35g
细砂糖 55g 水怡 3g
蛋白 85g 安佳黄油 100g（焦化后约用80g)
白色巧克力 少许（装饰用） 黑色巧克力 少许（装饰用）

费南雪卡通蛋糕的做法

#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解1

步骤1

先将模具刷油。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解2

步骤2

称出黄油的量。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解3

步骤3

用奶锅上火加热焦化黄油。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解4

步骤4

这是焦化好了的。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解5

步骤5

将焦化后的黄油过筛。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解6

步骤6

称好蛋清加入细砂糖。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋白坐热水加热至细砂糖溶化即可
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解8

步骤8

再加入水怡拌匀即可。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解9

步骤9

将低粉和杏仁粉过筛入蛋白中。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌均匀。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入黄油继续搅拌均匀。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解12

步骤12

请认真搅拌划一捞底。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解13

步骤13

倒入模具内。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解14

步骤14

烤箱预热200度上下火烤20分钟左右即可，请按各自的烤箱温度来定时。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解15

步骤15

出炉，香喷喷哒。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解16

步骤16

把黑白巧克力用热水温化。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解17

步骤17

将小熊的耳朵和鼻子的部位挤上白巧克力放冰箱冷冻后再挤上黑色巧克力装饰眼睛和嘴巴。
#安佳儿童创意料理#费南雪卡通蛋糕的做法图解18

步骤18

这就完成啦！嘿嘿你家的孩子一定喜欢这个熊。

费南雪卡通蛋糕的烹饪技巧

当然如果喜欢的话可以加入各种果干啦柠檬皮屑啦！这个一次可以多弄点糊然后放冰箱冷藏随吃随取现烤现吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由 懿依坊 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 甜 甜品

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