土豆烧牛肉

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乔大美妞
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土豆烧牛肉的用料

牛腩 两斤左右 土豆 两个
胡萝卜 一根 红辣椒 四个
花椒 一小把 八角 四、五个
白芷 一小根 姜 五、六片
陈皮 一小根 白糖 少许
盐 适量 鸡精 适量
黑胡椒 适量 十三香 适量
郫县豆瓣酱 两勺 老抽 少许

土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛腱子肉切小块，凉水下锅，放入几片生姜，大火烧开煮出血沫。煮好以后捞出洗净、沥水
土豆烧牛肉的做法图解2

步骤2

锅中烧油，油热后放生姜和香料，郫县豆瓣酱，白糖少许，转小火慢慢翻炒。
土豆烧牛肉的做法图解3

步骤3

超出香味放沥水牛肉，转大火翻炒，放点老抽上色。炒几分钟后把肉倒入高压锅，放凉水。水淹过肉即可。大火炖30分钟。然后放气加土豆和胡萝卜，加入盐、鸡精、十三香。在炖几分钟出锅即可
土豆烧牛肉的做法图解4

步骤4

美味出锅啦

土豆烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由 乔大美妞 编写，未经授权不得转载

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