白菜猪肉香菇胡萝卜水饺

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巴鼻子姑娘
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在小红书上看到的菜谱，巨好吃！！全程无P图，无滤镜，实诚的我，哈哈哈……

白菜猪肉香菇胡萝卜水饺的用料

肉沫 600克 白菜 500克
胡萝卜 1根 干香菇 35克
大葱 1个 鸡蛋黄 2个
盐 适量 糖 少许
耗油 2勺 生抽 2勺
芝麻油 3勺 食用油 5勺

白菜猪肉香菇胡萝卜水饺的做法

白菜猪肉香菇胡萝卜水饺的做法图解1

步骤1

白菜切丁，撒入10g盐拌匀腌制，挤干水备用，上图是已经腌好的，白菜看起来少了一半多
白菜猪肉香菇胡萝卜水饺的做法图解2

步骤2

胡萝卜、干香菇泡发、大葱，切丁备用
白菜猪肉香菇胡萝卜水饺的做法图解3

步骤3

热锅冷油(5勺）依次放入大葱、香菇、胡萝卜，煸炒出香味放凉备用
白菜猪肉香菇胡萝卜水饺的做法图解4

步骤4

肉馅加2个鸡蛋黄，适量盐，少量糖
白菜猪肉香菇胡萝卜水饺的做法图解5

步骤5

生抽2勺、耗油2勺（如果是有咸味的耗油，1-1.5勺）、芝麻油3勺
白菜猪肉香菇胡萝卜水饺的做法图解6

步骤6

加入放凉的炒三丁和白菜沫，用五支筷子顺时针搅拌上劲
白菜猪肉香菇胡萝卜水饺的做法图解7

步骤7

搅拌到插筷子不倒就可以包饺子了
白菜猪肉香菇胡萝卜水饺的做法图解8

步骤8

吃不完的放冰箱冷冻喽
白菜猪肉香菇胡萝卜水饺的做法图解9

步骤9

汁水纵横，这就是这个饺子馅的特点

白菜猪肉香菇胡萝卜水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由 巴鼻子姑娘 编写，未经授权不得转载

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