鲜虾蒸蛋

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陈米开
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鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。蒸蛋是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，比较嫩软，营养素丢失较少，加上营养的鲜虾，这是补充优质蛋白质的好食品。

鲜虾蒸蛋的用料

鸡蛋 两枚 鲜虾 8只
凉白开水 适量 盐 少许

鲜虾蒸蛋的做法

鲜虾蒸蛋的做法图解1

步骤1

鲜虾去壳备用。
鲜虾蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少许盐。
鲜虾蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入凉白开水。
鲜虾蒸蛋的做法图解4

步骤4

搅拌均匀过筛。
鲜虾蒸蛋的做法图解5

步骤5

放入鲜虾。
鲜虾蒸蛋的做法图解6

步骤6

送入蒸烤箱中，调蒸蛋功能，机子自带程序。

鲜虾蒸蛋的烹饪技巧

我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，能蒸能烤，也可用锅蒸，水开蒸15分钟。使用蒸烤箱的切记把水箱加满水，避免干烧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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