鸽子汤

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hi小左
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最近先生很忙 给他做一些鸽子汤补一补 鸽子是很有营养的哦 我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。

鸽子汤的用料

乳鸽 一只 红枣 2g
枸杞 1g 盐 3g
料酒 少许 当归 2g
姜 两片 桂圆肉 6个

鸽子汤的做法

鸽子汤的做法图解1

步骤1

把鸽子拿出来解冻，除去内脏，并洗干净
鸽子汤的做法图解2

步骤2

鸽子斩小块，如果家里来客人，不斩块也可以！
鸽子汤的做法图解3

步骤3

鸽子冷水下锅,锅里放入两片姜和一点点 料酒,这步为了除去血水和血沫
鸽子汤的做法图解4

步骤4

水开后煮一分钟，捞出过水洗去血沫
鸽子汤的做法图解5

步骤5

我准备了当归 枸杞 桂圆肉 生姜 记得把它们洗干净哦 没有可以不放进去
鸽子汤的做法图解6

步骤6

当然，怎么能少了我们的红枣君呢
鸽子汤的做法图解7

步骤7

把食材全部放锅里，如果有砂锅就更好啦！加水，大火烧开后用中小火炖一个小时
鸽子汤的做法图解8

步骤8

出锅前放一点盐调味就做好啦 ！！

鸽子汤的烹饪技巧

不需要放很多香辛料否则会盖住鸽子的味道哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-20

©本菜谱的做法由 hi小左 编写，未经授权不得转载

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