鱼香肉丝

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国民下饭菜☞鱼香肉丝( •̀∀•́ )

鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 胡萝卜 小的一根
黑木耳 一小把 蒜末 一茶匙
水淀粉 适量 料酒 一汤匙
醋 两汤匙 生抽 一汤匙
白糖 一茶匙 青红椒 适量
水 5汤匙

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝，加料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟；
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

接下来调鱼香汁：三勺生抽、两勺陈醋、两勺白糖、一勺淀粉、三勺清水备用；
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

胡萝卜、木耳、青红椒切丝备用；
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

起锅热油放入肉丝，炒至变色后盛出备用；
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

爆香蒜末；
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

放入所有配菜炒软；
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

加入肉丝继续炒，倒入调好的鱼香汁，炒至汤汁浓稠即可出锅；
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

别等了，开吃吧~

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 香 蒜香味 家常菜

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