馋嘴龙利鱼

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木华柚柚
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馋嘴龙利鱼，非常好吃，又香又辣又麻，柚爸有一次在饭店吃过后，特别嘴馋，心心念念的问我能不能试着做这个菜。我心想龙利鱼家里冰箱有，配菜也可以随意，还在冰箱找到了上次做馋嘴牛蛙剩下的两包馋嘴牛蛙酱，我就试着用馋嘴牛蛙酱做了这道馋嘴龙利鱼，没想到柚爸吃得特别过瘾，不停地夸我做的馋嘴鱼好吃，那一盆馋嘴鱼，基本上就是他自己吃完的。就用了一包馋嘴牛蛙酱就能做出饭店的味道，制作过程都非常快手方便，价格还实惠，安利你们也动手，试试看吧。

馋嘴龙利鱼的用料

龙利鱼 2片 土豆片 适量
大白菜 适量 豆皮 适量
盐（腌鱼用） 3克 白胡椒粉（腌鱼用） 少许
鸡蛋清（腌鱼用） 1个 淀粉（腌鱼用） 少许
家乐馋嘴牛蛙酱 1包 姜葱蒜 适量
干辣椒 3根 青花椒 20粒
青/红泡椒 少许 香菜 2根
葱花 2根 白芝麻 少许

馋嘴龙利鱼的做法

馋嘴龙利鱼的做法图解1

步骤1

先把馋嘴龙利鱼主要材料准备好。
馋嘴龙利鱼的做法图解2

步骤2

龙利鱼切厚片，加入少许盐，拌匀后浸泡5分钟。然后再抓干水份备用。这步可以让鱼肉更紧实。
馋嘴龙利鱼的做法图解3

步骤3

上浆腌制：放入盐和胡椒粉打底味，用手抓捏鱼肉到有粘性
馋嘴龙利鱼的做法图解4

步骤4

另取一只碗，打入鸡蛋清，加入适量淀粉拌匀，最后将调好的糊倒入鱼肉中拌匀，使得鱼片上裹满糊，静置5分钟备用。
馋嘴龙利鱼的做法图解5

步骤5

把大白菜撕好，与豆皮，土豆片一起焯水捞出备用。
馋嘴龙利鱼的做法图解6

步骤6

大火，炒锅倒入油，油热后把姜葱蒜倒入锅中炒香。
馋嘴龙利鱼的做法图解7

步骤7

使用家乐馋嘴牛蛙酱，非常方便，味道正宗，厨房小白也能做出饭店菜。
馋嘴龙利鱼的做法图解8

步骤8

锅里加入馋嘴牛蛙酱炒香，再加入适量开水。
馋嘴龙利鱼的做法图解9

步骤9

锅里汤汁煮开后，放入焯水的配菜，煮1分钟煮熟后，盛出放入碗底。
馋嘴龙利鱼的做法图解10

步骤10

继续放入调料后的鱼片，煮1分钟左右。
馋嘴龙利鱼的做法图解11

步骤11

龙利鱼煮好后，连汤一起倒入碗里。
馋嘴龙利鱼的做法图解12

步骤12

将花椒，干辣椒段，青红泡椒放入大碗里。
馋嘴龙利鱼的做法图解13

步骤13

再倒入熟油激出香味。
馋嘴龙利鱼的做法图解14

步骤14

加入葱花，香菜，白芝麻装饰就完成了。
馋嘴龙利鱼的做法图解15

步骤15

成品图
馋嘴龙利鱼的做法图解16

步骤16

超级美味。
馋嘴龙利鱼的做法图解17

步骤17

龙利鱼超好吃，全靠馋嘴牛蛙酱才做出来的美味，张嘴。

馋嘴龙利鱼的烹饪技巧

1.龙利鱼上浆步骤一定要做好，这让鱼肉更香滑。 2.使用馋嘴牛蛙酱制作更方便，轻松做出饭店菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-22

©本菜谱的做法由 木华柚柚 编写，未经授权不得转载

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